yang melambangkan simbol kerendahan hati manusia. Artinya, manusia tidak boleh membanggakan diri setelah mendapat pujian dari seseorang.
Salah satu jajanan pasar yang sering dicari masyarakat Jawa tengah karena memiliki sensasi unik ketika memakannya. Lelehan gula jawa yang menyebur didalam mulut membuat kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya.
Walau semua orang bisa membuat telur asin namun rasa telur asin di kota brebes ini memang lebih terasa nikmat.
Setelah beras siap dimasak, ia akan ditumbuk sehingga halus menggunakan lesung. Kemudian, ia akan ditekan di dalam bekas Loyang sehingga padar sebelum dipotong menjadi empar segi.
Klepon terbuat dari beras ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan diberi pewarna hijau. Klepon yang telah dibentuk kemudian direbus, dan digulung-gulung di atas parutan kelapa.
Air inilah yang dijadikan bahan pewarna dawet. Dawet ireng disajikan dengan kuah santan yang dicampur gula merah dan es batu yang membuatnya menjadi minuman menyegarkan.
Selain cocok dijadikan cemilan, getuk goreng ini juga cocok dijadikan buah tangan dari daerah Sokaraja.
Tempe mendoan pada dasarnya sama seperti tempe goreng lain yang digoreng dengan dibalut tepung. Hanya saja proses menggoreng tempe mendoan yaitu dengan minyak panas yang cukup banyak dan digoreng dalam waktu singkat sehingga tempe tersebut tidak dimasak terlalu matang. Tempe mendoan biasanya juga dibentuk tipis dan melebar.
Jenang atau bubur merupakan sajian yang menjadi simbol doa dan harapan agar persatuan dan semangat masyarakat Jawa semakin erat dan kuat. Jenang juga memiliki arti sebagai wujud syukur kepada Tuhan. Oleh karenanya, jenang kerap kali dihidangkan saat upacara selametan adat Jawa.
Bentuk apem yang bulat merupakan simbol dari sarana untuk mendekatkan diri kepada Tuhan. Bahan-bahan yang mudah didapat untuk membuat apem juga merupakan simbol kesederhanaan.
Warung pecel lele biasanya juga disebut dengan warung lamongan, karena memang awalnya terkenal di Lamongan. Biasanya di warung pecel lele atau warung lamongan ini, kamu tidak hanya akan menemukan pecel lele saja, namun juga ada beberapa menu makanan khas daerah jawa tengah lainnya, seperti pecel ayam, telur, ikan dan lain lain.
Klepon adalah makanan tradisional Jawa yang termasuk dalam kelompok jajanan pasar. Klepon dibuat dari tepung beras ketan yang dibentuk menjadi bola-bola. Rasanya manis karena mengandung gula jawa.
Untuk membuat bentuk tumpeng mini, gunakan cetakan berbentuk kerucut berbahan aluminium yang bisa kamu dapat di pasar tradisional atau toko on the internet .
Jajanan mirip pancake ini bercita rasa gurih yang terbuat dari tepung beras dicampur dengan santan dan dimasak pada tungku yang menggunakan arang.